Middag - de gastronomiske opplevelsene fra vårt kjøkken..

Her er et utvalg av våre mest populære retter.
Våre kokker komponerer gjerne noe annet hvis Dere skulle ønske det.

Priser

3 retter fra kr 460,-	4 retter fra kr 490,-	5 retter fra kr 520,-

Ønsker du flere retter? Be om tilbud!

Forretter

Sashimi tallerken av laks, tunfisk og kveite
servert med koriandersaus og syltet ingefær
-----------------------

Sprø stekt torskefilet servert med basilikum olje
og hjemmelaget tomat salsa
-----------------------

Grillet okse indrefilet servert med pepperotcremè, 
mizuna salat og parmesan
-----------------------

Ristet grønn asparges med serranoskinke,
hjemmelaget pesto, salat og parmesan
-----------------------

Grillet kamskjell og kamchatkakrabbe servert med
frisk salat, pesto, syltet tomat og vanilje eddik
-----------------------

Fersk grillet kamchatkakrabbe servert med
parmesankremet rissoni og hummersaus

 

 

Hovedretter

Ny grillet okse indrefilet servert med skogsopp
franske poteter og sherry glace
-----------------------

Helgrillet hjortefilet med sellerirotkreme, skogsopp
og sautert spinat, rødvinsglace og franske poteter
-----------------------

Sprøstekt andebryst med rot- pure, appelsin cremè
aspargesbønner, sopp, spinat og franske poteter
-----------------------

Fersk lamme carrè med timianstekte rotgrønnsaker
rødvinsglace, blåbær og franske poteter
-----------------------

Urte og hvitløks glasert kveite med skogsopp, asparges og
tomater, rødvinsglace og franske poteter
-----------------------

Sprøstekt vinter torsk med syltet kapers, sautert spinat,
grillet løk og franske poteter

Ost

Utvalgte vellagrede franske og italienske oster
servert med kandisert frukt og nøtter
-----------------------

Utvalgte spanske oster servert med
trøffelhonning og fiken

Desserter

Hjemmelaget dessert tallerken bestående av:

Creme brulee og sjokoladeterrine servert
med marinert frukt/bær og frisk sorbet
-----------------------

Vaniljepanacotta og sjokoladeterrine servert
med marinert frukt/bær og frisk sorbet
-----------------------

Passionsfrukt terrine med vanilje servert med
sjokolade delice, bær og frisk sorbet
-----------------------

Trippel sjokolademousse med friske bær
mango sorbet og hjemmelaget jordbær coulis

  

For andre menyønsker eller forslag, ta kontakt
slik at vi sammen kan finne noe fristende..

Fingermat til champagne/velkomst

Vi serverer deilig assortert fingermat med mange spennende smaker til
velkomst. Litt snacks til champagne mens gjestene venter på middag!

Pris pr pers kr 69,-

 

Petite four

Vi serverer deilig assortert hjemmelaget konfekt, med bær og sjokolade mousse,
mange spennende smaker som frisker opp ganen etter en vellyket middag!

Pris pr pers kr 59,-

   

Nattmat

Vi serverer tradisjonelle wienerpølser med tilbehør til avtalt tidspunkt,
en perfekt avslutning på en vellykket fest!

Pris pr pers kr 55,-

Kokk kommer i tillegg ved middag servering

Med forbehold om tillegg i prisen på små grupper og eventuell trykkfeil.